Quand on part à la Nouvelle-Orléans, on s’attend à y trouver du jazz, de la cuisine créole, de l’ambiance et de la chaleur. Mais elle ne porte pas le titre de « La ville la plus française des États-Unis » pour rien. Et en cherchant bien, on y retrouve beaucoup de belles choses très inspirées de la

Perdue entre collines et rivières, Salies-de-Béarn est une petite ville qui réserve de grandes surprises pour les amateurs de gastronomie. Entre marchés animés, producteurs passionnés et produits locaux d’exception, cette étape fut un véritable festin pour les sens. Nous avons commencé notre balade par le marché ambulant, où l’animation et les couleurs attirent immédiatement l’œil.

Berlin ne ressemble à aucune autre ville. Elle a un côté brute, créative, vivante… et assez surprenante quand on aime profiter de la table. Alors forcément, lors de ce séjour, je suis partie avec une idée en tête : voir ce que Berlin raconte côté fromage. Petit spoiler : ce n’est pas une capitale fromagère

Il y a des voyages qui marquent autant par les paysages que par les saveurs qu’ils nous laissent en mémoire. Ce week-end au Pays basque espagnol, entre Bilbao et San Sebastián, fait partie de ceux-là. Deux jours intenses, rythmés par la découverte, les rencontres et une gastronomie fière de ses racines. Notre périple a commencé

Madrid, c’est une ville qui se vit autant qu’elle se visite. Avec mes copines, nous avons décidé de l’explorer à notre façon : à travers ses marchés, ses fromageries, ses cafés et ses lieux de vie. Résultat : deux jours intenses, riches en découvertes et en saveurs, ponctués de rires et de belles rencontres. Notre

Il est 3h45 du matin. Toulouse dort encore, la ville est enveloppée d’un manteau de brume et de silence. Pas un bruit, pas une âme. Sauf moi, en route. Et cette fois, ce n’est pas pour aller chercher un fromage typique dans une fromagerie reculée, ni pour enregistrer un podcast au fin fond du Lot.

Une visite qui me restera en mémoire : j’ai passé une journée entière à la fromagerie Le  Pic, située dans le Tarn, en pleine gorges de l’Aveyron. Créée en 1980 par Jef et Claude Rémond, cette exploitation familiale continue à produire des chèvres heureuses et des fromages fermiers de qualité, entre tradition, rigueur et innovation.

Un matin de février, bottes aux pieds et carnet en poche, je suis partie à la rencontre de Solène et de sa famille, au cœur du sud du Lot, dans un coin de campagne où les champs respirent encore la sincérité et où les vaches ont toutes un prénom. Direction la Ferme Notre-Dame, une exploitation