Voyage à la Nouvelle-Orléans : mes bonnes adresses

Quand on part à la Nouvelle-Orléans, on s’attend à y trouver du jazz, de la cuisine créole, de l’ambiance et de la chaleur. Mais elle ne porte pas le titre de « La ville la plus française des États-Unis » pour rien. Et en cherchant bien, on y retrouve beaucoup de belles choses très inspirées de la métropole… dont du fromage.

C’est parti pour une petite visite guidée.

Une vraie fromagerie au cœur de la ville

On commence par une très belle surprise.

Au détour d’une rue, nous sommes tombés sur Saint James Cheese Company. Et là, clairement, on est sur une vraie fromagerie comme on les aime. Belle sélection, vitrine soignée, et surtout une équipe passionnée.

J’ai été accueillie par des femmes patientes, curieuses, à l’écoute, qui ont pris le temps de comprendre ce que je cherchais. On a discuté, goûté, comparé… et j’ai découvert des fromages américains incroyables.

Une vraie fromagerie au cœur de la ville

On commence par une très belle surprise.

Au détour d’une rue, nous sommes tombés sur Saint James Cheese Company. Et là, clairement, on est sur une vraie fromagerie comme on les aime. Belle sélection, vitrine soignée, et surtout une équipe passionnée.

J’ai été accueillie par des femmes patientes, curieuses, à l’écoute, qui ont pris le temps de comprendre ce que je cherchais. On a discuté, goûté, comparé… et j’ai découvert des fromages américains incroyables.

Et les autres fromageries ?

On a aussi poussé la porte de Keife & Co, une adresse bien connue sur place.

Ici, l’ambiance est différente. On retrouve surtout des fromages européens : français, espagnols, italiens, néerlandais… presque comme un petit retour à la maison. Ce n’est pas forcément l’endroit où l’on vient découvrir le fromage américain, mais plutôt celui où l’on vient se faire plaisir avec des valeurs sûres.

C’est aussi intéressant de voir que, même ici, à la Nouvelle-Orléans, il y a une vraie demande pour ces fromages-là. Comme quoi, le fromage voyage… mais certaines habitudes restent bien ancrées.

Explorer la Nouvelle-Orléans autrement

Lors de ce voyage, nous avons aussi choisi de découvrir la ville autrement, en réservant des visites via Voyage en Français.

Le principe est simple : des visites guidées en français avec des passionnés locaux. Et dans une ville comme la Nouvelle-Orléans, ça prend tout son sens.

Entre les influences françaises, espagnoles, africaines et américaines, il y a énormément à comprendre. Avoir quelqu’un qui raconte l’histoire, qui explique les quartiers, qui donne du contexte… ça change complètement l’expérience.

On ne fait pas que passer. On comprend vraiment où l’on est.

Mes adresses coup de cœur

Parce qu’un voyage, c’est aussi ce qu’on mange et ce qu’on vit sur place, voici quelques adresses que je recommande sans hésiter :

Petit bonus gourmand

• Tacos at the Cartel : simple, efficace, parfait après une longue journée

Une ville à vivre

La Nouvelle-Orléans ne se visite pas vraiment, elle se vit.

On s’y perd facilement, on s’arrête pour écouter un morceau de jazz, on change de rue sans trop savoir pourquoi… et c’est souvent là que les plus belles choses arrivent.

Je ne pensais pas y parler fromage, encore moins y faire de vraies découvertes. Et pourtant, ce sont souvent ces moments-là qui marquent le plus : une discussion en boutique, une dégustation improvisée, une rencontre.

C’est ce que j’aime dans les voyages.
On part avec des idées… et on revient avec bien plus que prévu.

Et à la Nouvelle-Orléans, même à des milliers de kilomètres, j’ai retrouvé quelque chose de familier : le goût du partage autour du fromage.

Émilie
le 4 mai 2026

Salut ! Moi C'est Émilie ! Élevée dans le monde des fromagers, le commerce et le fromage ont toujours fait partie intégrante de ma vie. Aujourd'hui fromagère à Toulouse, au marché Victor Hugo, j'ai créé ce blog pour vous partager ma passion du fromage et vous conseiller sur la meilleure façon de le déguster 🙂 !
Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez mon quotidien à la fromagerie raconté dans mes podcasts.

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