Au cœur de la révolution fromagère Le fromage, ce patrimoine gourmand, traverse une véritable révolution. Dans cet épisode spécial de « Les tribulations d’une fromagère », j’ai eu la chance de vivre de l’intérieur le très attendu concours coup de cœur du Salon du Fromage et des Produits Laitiers. J’y ai recueilli les confidences de professionnels passionnés,

Plongée dans l’univers passionnant du concours coup de cœur Si vous êtes amoureux(ses) de fromage, vous avez peut-être déjà entendu parler du Salon du Fromage et des Produits Laitiers, un des rendez-vous les plus attendus du secteur en France. Mais saviez-vous qu’un concours bien particulier s’y tient tous les ans, loin des classements habituels et