Dans cet épisode du podcast Les tribulations d’une fromagère, j’ai eu la chance d’échanger avec Julie Latieu de Monas et Rosalie Jean, fondatrices de la marque Bobine. Ensemble, nous avons retracé l’histoire inspirante d’une entreprise familiale qui a su moderniser la tradition aveyronnaise, tout en s’imposant dans le paysage culinaire toulousain grâce à une création