La newsletter du fromage :  Les news de l’été ☀️

La newsletter des gourmands du fromage ! 

Les news de l’été ☀️

Hello les gourmand·es,

🌞 Août est là, les valises se bouclent, les apéros s’allongent… et les envies de bon fromage ne prennent jamais de vacances.

Que vous soyez à Toulouse tout l’été ou simplement de passage, j’ai pensé à vous : des infos utiles, des épisodes de podcast, des idées plateaux et toujours de quoi se régaler à la loge 🧀

Voici ce que je vous ai mijoté ce mois-ci 👇

🧀 Apprendre à découper le fromage… comme un(e) pro !

Vous adorez le fromage ? Vous êtes curieux·se, gourmand·e, ou juste du genre à vouloir en savoir plus sur ce que vous mangez ?

Alors ce message est pour vous 👀

Le lundi 22 septembre, je co-organise à Toulouse une formation “Coupe et emballage” ouverte à toutes et tous et encadrée par la Fédération des Fromagers de France :

🥖 que vous soyez amateur·rice éclairé·e,

🧀 passionné·e de planches apéro,

👩‍🍳 ou que vous rêviez un jour d’ouvrir votre fromagerie…

🎯 L’objectif : apprendre à manipuler les fromages avec soin, à les découper dans les règles de l’art, et à bien les conserver une fois entamés.

Et croyez-moi, c’est un vrai game changer pour vos prochains plateaux (et votre frigo).

📍 Ça se passe à Toulouse.

📆 C’est sur une journée.

🙌 Et c’est super convivial, promis.

Pour plus d’infos ou pour réserver votre place, contactez moi !

🧺 Votre plateau de fromages de l’été, version “sur mesure”

L’été, c’est la saison des repas improvisés, des apéros en terrasse, des pique-niques sous les arbres… et des envies de fromage qui changent un peu du quotidien.

Mais entre ceux qui aiment les fromages doux, ceux qui veulent du corsé, les fans de chèvre et les inconditionnels du bleu… composer le plateau parfait peut vite devenir un casse-tête.

👉 Bonne nouvelle : je le fais pour vous !

Je vous propose des plateaux sur mesure, pensés avec soin en fonction :

– de vos goûts (et de ceux de vos invités),

– du moment (déjeuner au soleil ou apéro dînatoire),

– de l’accompagnement prévu (vin, bière, jus, pain, etc.),

– et bien sûr, de ce qu’il y a de meilleur sur l’étal ce jour-là.

🎯 Objectif : vous simplifier la vie, sans faire l’impasse sur la gourmandise et la découverte.

Pour en profiter, rien de plus simple : passez commande en avance (au marché ou par message). Je vous prépare un plateau qui vous ressemble, prêt à déguster.

🧀 Et cet été, on n’oublie pas :

Le fromage ne prend pas de vacances… et vos papilles non plus 🌞

🎧 Et si on partait ensemble en vadrouille fromagère ?

Tout l’été, j’ai lancé une série de podcasts un peu spéciale : “Pépites d’été”, en partenariat avec Les Pépites de la Food 🌞

🎤 Le principe ? Vous faire découvrir 9 portraits d’entrepreneur·e·s food d’Occitanie :

– des fermes, des laiteries, des projets engagés,

– des parcours qui donnent envie,

– et des histoires à savourer entre deux bouchées de fromage…

➡️ À écouter sur toutes les applis de podcast !

📬 Que vous soyez en vacances ou au travail, en quête de découvertes ou juste de bons classiques bien affinés… la Fromagerie Emilie ne vous lâche pas cet été et reste ouverte !

👉 Des plateaux personnalisés, une formation pour affiner vos connaissances, et toujours des conseils sur mesure… Il suffit de passer à la loge ou de m’écrire !

Très bel été à vous, et à très vite autour d’un bon fromage ☀️🧀

📞  06 83 46 03 64

© 2024 Fromagerie Emilie | Marché Victor Hugo 

Toulouse

Mardi à Dimanche 8h – 13h

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